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Du bon côté de la fraîcheur,
à la source, à la ferme.


Extra frais, vivant, exceptionnel et rare : le café Libertad sublime chaque grain colombien pour une dégustation qui éveille tous les sens.

Tout ce que vous devez savoir sur Orofino


Café de Spécialité · Colombie

Orofino

Ferme Julio Madrid
Chocolat Vanille Amande
Orofino porte le nom de l'or fin, celui que l'on trouve dans les rivières de Risaralda. Ce café d'exception dévoile un caractère chocolaté profond, adouci par des notes de vanille crémeuse et une touche d'amande grillée qui en fait un compagnon idéal à tout moment de la journée.

Fiche technique
Origine
Risaralda, Colombie
Altitude
1 750 m
Variété
Bourbon & Castillo
Process
Lavé
Torréfaction
Médium
Score SCA
85+

Le producteur
Julio Madrid

Julio Madrid est un producteur passionné de Risaralda. Sur sa ferme d'altitude, il allie techniques ancestrales et innovations pour produire un café d'une régularité remarquable. Convaincu que la qualité naît du respect du cycle naturel, Julio prend soin de chaque étape, de la plantation à la torréfaction sur place.

 


Conseils de préparation
18g de café, extraction 28-32 secondes, pour un espresso aux notes cacaotées intenses. Mouture fine recommandée.

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16,95 €
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Notre Histoire

Noël 1998, Colombie. Jean-Pierre Lebas découvre dans une petite torréfaction ce qui deviendra son obsession : un café de spécialité torréfié à la source, vibrant d'arômes préservés. Vingt-sept ans plus tard, ce déclic devient Libertad. Un café cultivé, torréfié et empaqueté en Colombie, acheminé pour vous offrir toute sa richesse aromatique. La sincérité d'un voyage, la liberté d'un choix.

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Respect des producteurs
Nos producteurs colombiens ne sont pas de simples fournisseurs : ce sont des partenaires que nous connaissons personnellement. Cette relation directe, construite sur la confiance et le temps passé ensemble, permet de reconnaître leur expertise et d'assurer une rémunération équitable. Sans intermédiaires, chaque décision se prend ensemble, dans le respect mutuel. Leur travail minutieux, de la culture à la torréfaction sur place, mérite respect.
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Qualité & transparence

La qualité d'un café de spécialité repose sur le grain, et la fraîcheur en révèle toute l'excellence. Nos grains 100% Arabica produits en Colombie sont protégés par leur parche naturelle jusqu'au moment optimal avant torréfaction. Origine, variété, profil aromatique : chaque information est claire sur nos sachets. Vous savez exactement ce que vous buvez et pourquoi c'est exceptionnel.

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À propos du producteur Julio Cesar Madrid

Julio César Madrid perpétue depuis trois générations l'art du café dans ses fermes de Risaralda. Premier partenaire de Libertad, il transforme La Riviera en véritable laboratoire créatif avec 19 variétés d'Arabica, tandis que Milan et Buenos Aires honorent l'héritage familial. Chaque cerise est une œuvre d'art, chaque grain raconte une histoire de passion, de terroir et d'excellence artisanale colombienne.

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À propos du producteur Juan Pablo Echeverri

Juan Pablo Echeverri est la quatrième génération d'une famille de producteurs à Manizales. Sur des terres volcaniques classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, il a fait de l'héritage familial une obsession : la qualité absolue. Chaque grain est sélectionné à la main avec un soin extrême pour vous offrir un café authentique qui raconte son histoire, de la ferme directement jusqu'à votre tasse.

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À la rencontre des producteurs

Libertad s’engage dans une transparence complète autour de ses produits, nous partageons avec nos consommateurs toute l’histoire du café et de son producteur. Découvrez qui sont nos producteurs de café

Café de spécialité torréfié exclusivement
dans le pays producteur
à partir de café vert extra frais
100% Arabica
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Notre blog

Plongez dans l'univers du café de spécialité : découvrez nos producteurs, nos terroirs colombiens, des conseils de préparation, les secrets de la torréfaction à la source et l'actualité du café premium. Une passion partagée à chaque article.

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