Nos engagements
Chez Libertad, nos engagements sont nés d'une réalité de terrain : celle des producteurs colombiens avec lesquels nous travaillons. Avant même de définir notre modèle, nous avons pris le temps de comprendre le leur. Leur quotidien, leurs défis, leurs compétences et leur amour du café ont façonné l'ADN de Libertad.
Nous avons décidé de travailler avec des producteurs qui contrôlent tout le processus de production. Cela inclut la plantation, l'entretien des caféiers, la récolte, la fermentation, le séchage, le tri, la torréfaction et l'emballage. Cette méthode assure une traçabilité complète, sans interruption ni intermédiaire.
Elle montre une idée importante : chaque producteur connaît son café. Il en est responsable et défend sa réputation à chaque étape.
Libertad privilégie des origines maîtrisées et sélectionnées avec soin. Notre engagement est simple : offrir des cafés d'exception provenant de terroirs connus et de producteurs passionnés. Nous voulons aussi mettre en valeur leur savoir-faire et leur autonomie.
C'est cette vision respectueuse, cohérente et exigeante qui guide toutes nos décisions. Elle est à l'origine de nos engagements : éthique, transparence, qualité, santé et respect de l'environnement.
Chez Libertad, chaque tasse de café raconte une histoire de passion, de respect et d'équité. Notre engagement va au-delà de la qualité gustative. Nous voulons nous assurer que chaque grain de café Arabica, produit en Colombie, soit cultivé et récolté avec soin. Nous respectons le producteur, l'environnement et le consommateur.
Libertad ne se contente pas de suivre des labels standards ; nous appliquons une éthique réelle, transparente et mesurable. Chaque transaction reflète notre philosophie : offrir un café pur Arabica de Colombie d'exception tout en garantissant une rémunération juste et durable aux producteurs.
Nous croyons que l'équité n'est pas un simple label : c'est une réalité. Les producteurs avec lesquels nous travaillons, fixent eux-mêmes le prix de leur café haut de gamme. Libertad respecte ce choix, fondé sur la transparence, la confiance et la durabilité.
Ce système offre un café équitable en grain et un café moulu équitable. La qualité ne dépend pas du volume vendu ni des marges des intermédiaires. Elle repose sur la passion et le savoir-faire du producteur.
Le résultat est un café en grain de haute qualité. C'est un café spécial qui respecte le travail du producteur. Il offre aussi au consommateur une expérience unique.
La qualité d'un café ne se limite pas à son goût. Elle se mesure aussi à l'impact sur la santé et le bien-être de celui qui le boit. Chez Libertad, nous garantissons que chaque café de Colombie est 100 % naturel, sans additif chimique ni conservateur.
Cette approche s'applique à nos cafés en grain d'exception, nos cafés moulus Arabica et toutes nos collections. Torréfiés avec soin, nos cafés gardent leur fraîcheur et leurs arômes. Ils sont aussi faciles à digérer et agréables. Libertad est ainsi un choix de consommation responsable, pour les amateurs de café soucieux de leur santé et de la planète.
La confiance commence par la transparence. Chaque sachet de café Libertad indique clairement :
- l'origine (région et ferme)
- l'espèce (Arabica)
- la variété ou le blend
- la méthode de culture et de transformation
- le profil aromatique et le procédé post-récolte (lavé, naturel, honey).
Cette traçabilité permet à chacun de savoir ce qu'il boit. Il s'agit d'un café de qualité, cultivé et torréfié à la source. Ce café respecte le producteur et son environnement.
Libertad s'engage pour la durabilité et la protection des écosystèmes. Nos cafés sont cultivés en harmonie avec les sols volcaniques fertiles du Nevado del Ruiz dans le respect de la biodiversité et de la ressource en eau. Les conditions naturelles de cette région permettent de produire un café en grain de haute qualité sans irrigation artificielle, grâce au pouvoir drainant et minéral des sols volcaniques.
De la plantation à la livraison, chaque étape cherche à réduire notre impact environnemental et à soutenir un modèle agricole durable. Ainsi, chaque café de spécialité Libertad reste vivant, authentique et respectueux de la terre.
Choisir Libertad, c'est soutenir un projet qui unit qualité, éthique et respect de l'homme et de la nature. Chaque gorgée de café Arabica incarne ce choix.
C'est un produit fait avec soin. Il est transparent et équitable. Il respecte la santé et l'environnement.
C'est cette cohérence qui fait de Libertad un fournisseur de café pour les professionnels. C'est aussi un partenaire pour les consommateurs exigeants. Ils cherchent un café en grain exceptionnel, un café moulu de qualité, un café de commerce équitable, ou le meilleur café colombien.
Notre Histoire
Noël 1998, Colombie. Jean-Pierre Lebas découvre dans une petite torréfaction ce qui deviendra son obsession : un café de spécialité torréfié à la source, vibrant d'arômes préservés. Vingt-sept ans plus tard, ce déclic devient Libertad. Un café cultivé, torréfié et empaqueté en Colombie, acheminé pour vous offrir toute sa richesse aromatique. La sincérité d'un voyage, la liberté d'un choix.
Qualité & transparence
La qualité d'un café de spécialité repose sur le grain, et la fraîcheur en révèle toute l'excellence. Nos grains 100% Arabica produits en Colombie sont protégés par leur parche naturelle jusqu'au moment optimal avant torréfaction. Origine, variété, profil aromatique : chaque information est claire sur nos sachets. Vous savez exactement ce que vous buvez et pourquoi c'est exceptionnel.
À propos du producteur Julio Cesar Madrid
Julio César Madrid perpétue depuis trois générations l'art du café dans ses fermes de Risaralda. Premier partenaire de Libertad, il transforme La Riviera en véritable laboratoire créatif avec 19 variétés d'Arabica, tandis que Milan et Buenos Aires honorent l'héritage familial. Chaque cerise est une œuvre d'art, chaque grain raconte une histoire de passion, de terroir et d'excellence artisanale colombienne.
À propos du producteur Juan Pablo Echeverri
Juan Pablo Echeverri est la quatrième génération d'une famille de producteurs à Manizales. Sur des terres volcaniques classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, il a fait de l'héritage familial une obsession : la qualité absolue. Chaque grain est sélectionné à la main avec un soin extrême pour vous offrir un café authentique qui raconte son histoire, de la ferme directement jusqu'à votre tasse.
dans le pays producteur
à partir de café vert extra frais
simple
et sécurisé
France métropolitaine et
en Europe
48h / 72h
en France
100% torréfié à la ferme
dans le pays producteur
